Artemisia dracunculus
Pelyněk estragon

stanoviště: přímé slunce
zálivka: občasná
výška: 21-30 cm
mrazuvzdornost: zcela mrazuvzdorný
 
 
 
 
Katalogové č.:  BL 51
Popis a péče

Pochází ze střední a jihozápadní Asie. Její latinský název je odvozen od jména starořecké bohyně lovu Artemis. Je to mrazuvzdorná trvalka, vyžaduje suché, slunné stanoviště. Estragon obsahuje látky podporující chuť k jídlu, zvyšující sekreci žluče a mající močopudné účinky. Je neodmyslitelnou součástí dijonské hořčice. Používají se listy v čerstvém i sušeném stavu k přípravě drůbeže, omelet, salátů, polévek a zálivek. Dodává pokrmům pikantně trpkou chuť. Lístky stačí přidávat do pokrmů těsně před dovařením, neboť aroma se rychle uvolňuje.