Wasabia japonica
Wasabi, japonský křen

stanoviště: stín
zálivka: častá
výška: 1-10 cm
mrazuvzdornost: do -5°C
 
 
 
 
Katalogové č.:  BL 46
Popis a péče

Pochází z Japonska. Rostlinu umístěte na stinné stanoviště s případným ranním nebo večerním sluncem. Má ráda hojnou zálivku, nevadí jí ani trvale naplněná podmiska. Je to rostlina mrazuvzdorná do -12°C s důkladným přikrytím. Lépe je však pěstovat jako přenosnou rostlinu od jara do podzimu venku, v zimě v chladnější místnosti při 8-10°C. U wasabi při přezimování (8-10°C) nenastává období vegetačního klidu, je to právě naopak. Díky nízkým teplotám a menší intenzitě světla, začíná rostlina bujně růst. List a řapík se používá do zeleninových salátů, jako příloha k masům, naložené do slanných nálevů nebo do sojové omáčky. Oddenek strouhaný na velmi jemném struhadle se užívá jako wasabi pasta. Rostlina je výborná k prevenci proti různým druhům rakoviny, posiluje imunitní systém, působí jako antioxidant a zároveň má antibakteriální schopnosti.